В честь 300-летия основания Астраханской губернии отель Парк Инн Астрахань при поддержке Правительства Астраханской области, Федерального агентства по туризму (Ростуризм), Международного эногастрономического центра (г. Москва) и Всемирной Туристской организации ООН (ЮНВТО) проводит с 14 по 16 июля Первый международный Форум «Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути. Путешествие за вкусом, Астрахань 2017»

 

 

В программе Форума:

  • Пленарное заседание
  • Круглые столы
  • Выставка астраханских производителей продуктов питания и напитков
  • Презентация туристических офисов зарубежных стран
  • Площадки для делового общения
  • Специальные гастрономические обеды и ужины региональной кухни
  • Гастроли в астраханских ресторанах российских и зарубежных поваров

 

Специальные гости Форума: Исполнительный директор ЮНВТО господин Zhu Shanzhong
Директор проекта ЮНВТО «Шёлковый путь» госпожа Алла Пересолова

 

Среди спикеров Форума:

  • Леонид Гелибтерман , член президиума экспертного совета Всемирной Туристкой организации ООН по гастрономическому туризму, президент Международного эногастрономическому центра
  • Игорь Бухаров , президент Федерации рестораторов и отельеров России (ФРиО), декан факультета РАНХиГС при Президенте РФ
  • Виктор Беляев, президент Национальной Ассоциации кулинаров России, кавалер медали «За заслуги перед Отечеством»
  • Владимир Баканов , вице-президент ФРиО по вопросам развития региональных продуктов и импортозамещения
  • Наталья Мусина, доктор искусствоведения, президент «Караван групп», г.Ташкент, Узбекистан

 

Среди тем, которые будут обсуждаться на Форуме:

  • «Перспективы развития гастрономического туризма в странах Шёлкового пути»
  • «Гастрономические дороги российского участка «Шёлкового пути»
  • «Опыт создания региональных гастрономических брендов»
  • «Практический опыт создания гастрономических маршрутов на Шёлковом пути»

 

К участию в Форуме приглашены: Представители российской туриндустрии и стран –участниц проекта Шёлковый путь, рестораторы, повара, отельеры, производители продуктов питания и напитков, профильные ВУЗы, деятели культуры и искусства. Участники Форума, поделятся своим опытом по развитию гастрономического туризма в российских регионах (Кавказ, Краснодарский край, Поволжье, Урал), а также в Узбекистане, Казахстане, Грузии и ряде других стран. Особое внимание будет уделено использованию местных традиционных продуктов питания и напитков, как способу повышения туристической привлекательности и развития региона. К участию в Форуме приглашены представители стран-участниц проекта ЮНВТО «Шёлковый путь» из Азербайджана, Армении, Болгарии, Греции, Грузии, Египта, Израиля, Индонезии, Ирана, Испании, Италии, Казахстана, Китая, Кореи, Кыргызстана, Монголии, Румынии, Таджикистана, Туркменистана, Узбекистана, Хорватии, Японии и ряда других стран, а также такие туристические компании как TUI, Tez Tour, Интурист, Транс-Сибирский Экспресс, Travel Hunter, Волга-тур и другие.

 

Гастрономической кульминацией Форума станут два гала ужина , один из которых будет целиком посвящён местной кухне, а второй будут готовить именитые российские и зарубежные повара из стран Шёлкового пути.

 

16 июля участники Форума смогут принять участие в городском празднике «День рыбака»:

  • Порыбачить на Волге
  • Сварить каспийскую уху в компании губернатора области
  • Принять участие в мастер-классах по приготовлению блюд ЛОВЕЦКОЙ КУХНИ: пашкета, пирога с косточками, традиционных вареных пирожков с рыбой и астраханской жарёхи.
  • На фестивале «Волжская палитра» посмотреть фильмы, концерты, сфотографироваться на память, приобрести астраханские сувениры.


Регистрация участников Форума:

Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Контактное лицо от организаторов: Попцова Анна Шамильевна Телефон: +79275710001 E-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

 

Аккредитация журналистов:

Мареева Надежда Сергеевна Телефон: +79678289780 E-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.