На каждой подобной встрече участники обсуждают самые актуальные проблемы и вопросы, которые можно решить благодаря опыту других участников. Присутствуют только управляющие и собственники отелей, поэтому все участники без опасения делятся своими победами и проблемами.

На повестке дня 5 декабря стояли следующие вопросы

  • загрузка отеля в межсезонье;
  • найм персонала и штатное расписание, аутсорсинг;
  • внезапные проверки надзорных органов;
  • взаимодействие с УФМС ;
  • дополнительные услуги для гостей отеля;
  • себестоимость продуктов и шведского стола;
  • поставщики.

Больше всего волновала тема персонала (где брать, как мотивировать, как сокращать расходы, без потери качества и сервиса), и продаж в межсезонье. Управляющие делились опытом,  предлагали друг другу идеи и способы решения конкретных задач. В процессе разговора провели опросы по статистическим данным и каждый отель записал свои «цифры». Так, обменялись данными по Staffratio(коэффициент отношения количества работающих к количеству номеров гостиницы) и Laborcost (индекс соотношения ФОТ и выручки). Также были озвучены данные по себестоимости шведского стола и «всё включено».

Выслушав всех и поняв, как отельеры могут быть полезны друг другу, были запущены совместные проекты. Это обмен персоналом, обмен статистическими данными (загрузка и ADR), совместные договоры с поставщиками, мобильные выезды друг к другу для изучения «отельной кухни» и обмена опытом, а также создание базы персонала.Вся подробная информация по проектам обсуждается только между участниками и членами Ассоциации загородных отелей. Доступ к протоколу и участию в проектах могут получить только управляющие и владельцы отелей, которые состоят в АЗО.

От участников мероприятия были получены только положительные отзывы и призывы к скорой следующей встрече. Уже несколько загородных отелей предложили свою площадку для следующего сбора, который планируется в марте-апреле 2017 года.

Участники: Парк-отель "Юхновград", Артурс VILLAGE & SPA Отель, "Конаково Ривер Клаб", ЭкоОтель "Романов Лес", Парк-отель "Дракино", Загородный отель «Чайка», Загородный отель "ВеЛес", ФГБУ УдП РФ Оздоровительный комплекс «ДЕСНА» Клуб-отель «Воскресенское», Отель "WELNA", Отель "Тропикана", УК "РосЕвроОтель" (Истра Холидей), «Причал Рыбака», Конгресс-отель "Ареал", Отель HelioparkSuzdal, База отдыха "Иволга", Парк-отель "Анива", Загородный отель "Пайн Ривер", Развлекательный комплекс "Малибу", M'Istra'LHotel& SPA, Рыболовная База Отдыха "Львово", Усадьба "Ромашково", HiltonGardenInn, База отдыха Ежезеро, ГК Wardenclyffe-Volgobalt.